Montegradella Valpolicella Classico Superiore 2019 Sartori 75 cl.
9.50€
Siamo in località Montegradella, sulle colline a nord di Verona ad un’altitudine di 250-300 m. s.l.m. Classico blend di uve della Valpolicella: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Croatina.
Selezionate le uve, si parte con la fermentazione a temperatura controllata per circa 10 giorni (dopo la pigiatura viene eliminata una frazione del 10-20% della quota liquida del mosto per ottenere una maggiore concentrazione delle bucce durante la fermentazione e andare a incrementare colore e tannini). Dopo la svinatura e la successiva fermentazione malolattica, ha inizio l’affinamento che si protrae per circa 18-24 mesi parte in cemento, parte in grandi botti di rovere; il vino riposa quindi altri 4 mesi in bottiglia.
Vino dal colore rosso intenso dai riflessi granato. Al naso è fine e ricorda il succo di mirtilli, il ribes nero, il rabarbaro, ginepro e sentori particolari che ricordano la mandorla amara. Al palato ha un sapore persistente e armonico, pieno ed avvolgente.
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Recensioni (0)
Descrizione
La casa vinicola Sartori nasce nel lontano 1898, e può vantare ben 125 anni di storia.
La cantina è situata a Negrar in provincia di Verona, Veneto, nella zona della Valpolicella, immersa fra colline verdeggianti, distese di vitigni ed ulivi secolari. Le colline di questa zona permettono la coltivazione di vigneti differenti, con diverse esposizioni e composizioni della terra. Tutto ciò contribuisce alla produzione di uve e vini molto diversi, ma sempre eleganti e dagli aromi caratteristici.
L’azienda nasce con Pietro Sartori che possedeva a Verona un’osteria molto conosciuta, frequentata da commercianti, uomini d’affari e piccoli industriali ai quali non faceva mai mancare il vino Veronese Rosso, come al tempo veniva definito. Col tempo la clientela crebbe e l’aumento della mescita e della vendita diretta al pubblico del vino, ne rendeva urgente l’approvvigionamento in grandi quantità. Cosi, nel 1898, Pietro Sartori acquistò la sua prima vigna nella zona di Negrar ed in seguito l’intera villa seicentesca a Santa Maria di Negrar, che ancora oggi è la sede centrale dell’azienda. Con il figlio Regolo, poi, iniziò l’espansione della vendita sul mercato italiano.
Nel 2001 accade un evento importante: la Cantina Sociale di Colognola ai Colli, acquisisce una quota aziendale di maggioranza della casa vinicola Sartori. L’obiettivo di questo accordo è l’attuazione di un progetto ambizioso di crescita nell’ambito della produzione e distribuzione di vini a livello mondiale. Un ulteriore tassello di crescita avviene nel 2008: le Cantine cooperative Colognola ai Colli e Colli Berici si fondono in Collis, un colosso del vino da 100 Milioni di fatturato.
Oggi Sartori è attiva in 70 paesi nel Mondo e possiede varie proprietà nella zona della Valpolicella, a Soave e nella zona del Garda ma si è anche espansa oltre regione, in Friuli Venezia Giulia, acquistando Mont’Albano, un marchio del Grave del Friuli che produce vini biologici.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Produttore | |
| Regione Vini | |
| Vitigno |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.